Foruden medici og kirurger var der endnu en slags behandlere, nemlig  operatørerne, som havde hver deres speciale. Nogle var tandbrækkere, andre stærstikkere, stensnidere eller broksnidere. Enkelte af dem har været fremragende, men de fleste meget lidt duelige.
Kun de færreste søgte at skaffe lovlig bevilling. I stedet drog disse "empirici", som de kaldtes, fra marked til marked, hvor de havde en bod og ofte optrådte sammen med gøglere.

Illustrationen (v. Leyden, 1523) viser en tandbrækker, der assisteret af sin kone supplerer indkomsten ved lommetyveri.

Udstilingens hjemmeside - Barberkirurgi: Oversigt
Bartskærens arbejdsområder
Redskaber og behandlingsmetoder  - Bartisch - Operatører/empirici