PRAKTISKE BØGER |
---|
Koge-Bog: Indeholdendis et hundrede fornødene stycker, Som ere, om Brygning, Bagning, Kogen, Brendevijn oc Miød at berede, saare nyttelig vdi Huszholding, etc. Som tilforn icke paa vort Danske Sprock vdi Tryck er vdgaaen. København 1625 Nedenfor ses et par eksempler på opskrifter fra kogebogen: ”XLXVI. Spege Skincke. Tag Salt oc huide Løg, gnid der met Skincken, oc stick igiennem Suerdet, Ingefer, Nellicker, oc huide Løg.” (bl. D1r) Se en digital faksimile af hele bogen her. |
© Det Kongelige Bibliotek 2007